벤조피렌1 도대체 맘편히 믿고 먹을 수 있는 건 무엇? 어제 9시 뉴스를 보니 해표에서 판매하는 유기농 참기름에서 '벤조피렌'이라는 발암물질이 기준치 이상이 검출돼 유통기한 2010.05.21인 제품을 전량회수 조치한다고 한다. 그리고 오늘 기사를 보니 사조해표 측이 식약청의 검사결과를 반박하며 행정소송 방침을 밝혔다고 한다. 벤조피렌은 석탄타르 속에 존재하고 그 밖에 훈제식품, 자동차의 배기가스, 담배 연기 등에서 발생되는 물질로 우리가 마시고 있는 공기중에도 매우 미량이 함유되어 있다고 한다. 그리고, 음식을 볶거나 (땅콩, 커피 등) 고기를 굽거나 또는 태울때 발생하는 다환방향족탄화수소(C20H12)의 하나로 성인기준 매일 12~80mg의 벤조피렌을 알게 모르게 흡수하고 있다고 하고, 특히나, 삼겹살을 노릇하게만 구워도 16ppb 가 나오고 갈비집에서 .. 2009. 4. 22. 이전 1 다음